小酒好菜。
猪皮入水中焯一下。
取出切成块。
需要加的调料。
切好的猪皮放入锅中加水,没过猪皮即可,加葱段,姜片,八角,大火烧开。
撇去浮沫。
放入高压锅中压一个小时。
加盐调味,把煮好的猪皮放入容器中静置冷后放入冰箱冷藏成冻。
吃时切片即可。
将锅置于旺火上,放入植物油烧至八成热,将鱼放入锅内两面都煎成金黄色,烹入醋、料酒
猪皮的功效与作用猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱
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