孩子们经常吵着要吃蛋挞，自己做的总比外面买的要卫生。
淡奶油，牛奶，炼奶加一起搅拌均匀，再把糖加一起发放加热让糖融化，置凉
把搅拌好的蛋黄倒进去搅拌
低粉过筛，搅拌至无颗粒（可以再过筛下挞水）
装8分满挞水到蛋挞皮里，微波炉先预热8分钟，上下温度250度，放中间烤20分钟即可（后5分钟蛋挞放上方烤上色）放微波炉坐等成品
成品
，蛋挞皮网上淘的，这些量只能做9个蛋挞的量。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
打发后的淡奶油在裱花操作时，为防止手温将其融化，最好戴着棉手套，或者在裱花袋外围
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