大肚韭菜猪肉水饺

步骤1/9

将韭菜洗干净，后切碎。

步骤2/9

将白菜洗干净后切碎。

步骤3/9

将猪肉切丁。

步骤4/9

将韭菜、白菜、猪肉搅拌均匀。然后加入食盐、色拉油、大料粉、香油，搅拌均匀。菜馅就做好了。

步骤5/9

饺子皮是买的现成的，这样直接包就可以了。

步骤6/9

搁置饺子的板子上现要撒一点面粉，防止饺子沾到面板上。

步骤7/9

包饺子，动作要轻，力度要大，包成月牙状。

步骤8/9

瞧，这一排一排的饺子。

步骤9/9

煮饺子的锅要求不高，我是在炒勺里煮的，水一定要没过饺子。等水沸腾后，下上饺子，大约等10分钟，饺子就熟了，中间要不断的用木头铲子翻饺子，避免粘到锅上。（饺子下水后，也可等到再次沸腾往锅里打冷水，大约200克，打到第四次，饺子就熟了。记得是每次沸腾后打冷水）