总在美食网上看到博友们提到百香果，用它做蛋糕，做甜点，做饮料，我对它是向往已久呀。
终于在网上跟同事们团购了一批，到手后才发现这小果子还真是名不虚传，难怪叫百香果，它真的有番石榴、芒果、菠萝等诸多水果的复合香。
除了每天早上给美美冲一杯蜂蜜百香果汁补充VC以外，我还熬了几瓶果酱，希望能用这种方式更长时间的品尝到它的香甜，留住它浓郁奇妙的果香。
百香果洗净后，对切。
将果肉用小勺挖出在大盆里。
加入白糖。
搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。
冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热。
大火烧开后转小火慢慢熬煮。
慢慢熬煮期间要不断地搅拌。
煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了。
稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。
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