年糕切条,萝卜茭白刨丝、大蒜切粒放一旁待用。开火将肥猪肉出油(放不放素油都可以)
出油后(肥猪肉从白变黄变小),放入大蒜
放入萝卜丝茭白丝蘑菇粒,盐一勺,适量料酒(酒是提香,放不放都可以)
放入年糕
炒一炒,放入虾。再倒点水,不用没过表面
盖上盖子,让水滚一会。(年糕本来就是熟的米做起来的,只要软了就好)
等四五分钟后就可以盛盘啦!
这个是两人份。。材料多少由自己喜好来。以前不爱吃大蒜,这么烧起来还不错
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有