牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。 吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。
牛油果对半切,取出果肉,捣成泥
平底锅放油,烧热,把鸡蛋、火腿肠煎熟
鸡蛋撒上黑胡椒粉
取一片面包片,抹上千岛酱
再抹上牛油果泥
放上煎鸡蛋
铺上芝士片
铺上火腿片,抹上番茄酱
盖上另一片面包片,压紧,沿着对角线切成两份,完成,开吃!
牛油果直接吃不太好入口,做成沙拉或三明治就好吃很多,孩子特别喜欢。
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