觉得猪排是百搭款,猪排咖喱,猪排乌冬,猪排炒饭,任意搭配都很好吃,直接浇上酱吃也很美味
猪排提前两个小时腌一下,一晚上更好,
腌制之前用刀背给猪排做按摩,力道轻一点,
用耗油,老抽,黑胡椒,盐,料酒腌制,
先裹面粉,然后是鸡蛋,面包糠
裹面粉
面包糠我买的金黄色的,如果不是金黄的,可以事先炒一下
裹面包糠
油热之后小火炸,注意不要炸焦了
用吸油纸吸去多余油
尽情享用吧
成品图
搭配咖喱饭
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