叉烧餐包

步骤1/13

准备好面包食材，先将液体倒入面包机内，放入砂糖，再放面粉，铺平后挖第一个小洞放入盐，挖第二个小洞放酵母，最好对角放。面包机和面一个程序约30分钟。

步骤2/13

面包机工作时，你也别停，做馅料，叉烧肉切成小丁丁，放入叉烧酱和蜂蜜，搅拌均匀。

步骤3/13

面和好了后揉一下，平均分成9份，准备少少手粉。我不看有没有手膜之类的，我只追求口感轻软，面包好次，就是宗旨。

步骤4/13

手法和包包子一样，中间可以厚些，边边薄一些。

步骤5/13

因为馅的汁很多，所以要求包包子速度要快。将馅包完整，千万别漏汁，如果你对自己包包子没信心那就少放叉烧酱和蜂蜜。或有个更好的方法，事先准备叉烧馅，放冰箱冰冻一下但千万别冰得太硬了，就好包些了。

步骤6/13

No.1

步骤7/13

No.3

步骤8/13

9个包完了，放烤箱里发酵，放一杯热开水助发。

步骤9/13

50分钟~1小时(夏天8月)左右就发好了，刷上剩下的蛋液，烤箱5分钟预热180度。

步骤10/13

撒上芝麻在面包上面，这个可以随意。放入烤箱约20分钟，看自己烤箱脾气。

步骤11/13

最后几分钟时观察面包，注意别上色太深，如已经到你满意的颜色时可以放张锡纸盖住，以免上色过深。

步骤12/13

香喷喷的叉烧餐包烤好了，我们4个人中午就吃它了，满足!

步骤13/13

多汁的叉烧，好好味道!