虾头用料酒和地瓜粉腌制5分钟,去腥去污浊
虾处理:剪虾线,清洗干净,加料酒和姜丝腌制10钟区腥
玉米粒、姜丝、芹菜、葱花备好
先把虾头爆出虾油,记得小火以免焦了(起锅最后5分钟再把虾头放进锅里熬一会)
虾身大火爆脆待用
起锅的最后10分钟放入芹菜,葱花关火时撒入(依个人喜好,可放可不放)
dang dang ,来张大合照吧!
1、白米饭熬制的粥成品更佳哦^_^;2、虾身带壳更能出味道;3、姜丝的量一定要够,熬制出来的粥才会有辣味,鲜美o^?_?^
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