红烧黄豆猪蹄

步骤1/2

猪蹄焯水后捞出清水洗净。
调料洗净准备好。

步骤2/2

待油热锅后，煸炒辅料一分钟。
流香后放入猪蹄再次煸炒三分钟。
倒入黄酒，老抽，生抽，盐，糖若干。
翻炒猪蹄上色，呈红色后倒入开水没过猪蹄，大火烧开后关小火，依个人口味闷煮40分钟~60分钟。
20分钟后后倒入黄豆一起煮。
时间到后大火收汁出锅。