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蜂蜜蛋黄饼干

又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色，看起来很诱人。只做了君之用量的三分之一，个头也应该要比君之的小很多，不过效果看起来好像也不错。

食色
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

蜂蜜蛋黄饼干热量：615 千卡

脂肪：127.84克
蛋白质：24.5克
碳水化合物：259.09克

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食材主料/辅料

蛋黄 1个、低筋粉 60克、黄油 26克、细砂糖 10克、蜂蜜 15克、盐少许

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤

步骤1/12

准备用料
步骤2/12

将软化的黄油用打蛋器搅打松发，加入细砂糖
步骤3/12

搅打至发白膨大
步骤4/12

加入蛋黄，搅打至完全融合
步骤5/12

加入盐，搅打均匀
步骤6/12

加入蜂蜜
步骤7/12

筛入面粉
步骤8/12

拌成面糊
步骤9/12

装入裱花袋
步骤10/12

在烤盘中挤出一个个小圆饼
步骤11/12

放入烤箱，180度，中层，约10分钟左右
步骤12/12

表面金黄，出炉

小窍门

因为蛋黄大小不同，面粉不要一次性加入，只要调到曲奇面糊的程度就行了。
我的饼干个头比较小，没有烤到君之说的20分钟，只要呈微金黄色就行了
这款饼干容易受潮，冷却后要密封保存，以免软化。

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