生巧克力

步骤1/8

准备好如图材料。

步骤2/8准备一个长方形饭盒（不需要大的烤盘，容器表面积太大高度不够）附保鲜膜，可提起最佳。

步骤3/8

巧克力币掰碎，备用

步骤4/8

淡奶油+水饴，于锅中煮沸。
画圈式倒入装有巧克力的容器里。
加入黄油，用刮刀自下而上翻一遍。
盖上盖子闷1分钟。

步骤5/8用手动打蛋器轻轻搅拌，若巧克力未完全融化，稍隔水加热，直到全融。

步骤6/8倒入模中进冰箱冷藏一夜。（6-8h）

步骤7/8

变固体后取出，用热刀切成四方小块（可揉成团成松露巧克力）。
在盆中倒入可可粉或抹茶粉，裹一层。

步骤8/8提示：裹上粉后2-3天内吃完，保存在10-15℃环境中。
不切开不裹粉用保鲜膜包好，冷藏1周。