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尽量按我的方子做,保证易脱模,入口即化

恩迪拉endira
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

牛奶巧克力(德芙) 100克、 黑巧克力(可可含量60%以上) 60克、 蜂蜜 7克、 无盐黄油 8克、 淡奶油 80克、 可可粉 适量

生巧克力的做法步骤

小窍门

重点:牛奶巧克力就用德芙或者好时这类,一般烘焙用的牛奶巧克力很难做到入口即化!我推荐隔热水融化,千万不要图快用火烧,很容易水油分离,然后时间上一定要冷藏够6小时,不足会很难脱模,我这个版本增加了黑巧克力的量,做出来的味道苦甜合适,因为太甜会很腻,OK!

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