蔓越梅绿豆糕

步骤1/8先泡上去皮绿豆10小时以上！

步骤2/8放入蒸锅内蒸45分钟以上，使绿豆蒸“开花”即可。

步骤3/8用保鲜膜及手擀面杖将蒸好的绿豆压成泥，越细腻口感越好，有条件可放入搅拌机内搅拌5分钟。

放入黃油橄榄油绿豆泥一起翻炒，至水份收干，不粘锅。

再加入蜂蜜糖粉翻炒，收干水分！

关火加入蔓越梅后拌匀出锅，不太烫后用保鲜膜包好放凉。

准备模具，开始了！

第一次的作品，味道还不错。