绿豆糕

步骤1/12

原料：熟绿豆粉200g（3.2元），红豆沙100g（1.6元），低筋粉50g，糖粉60g，熟油30g，香油3g。不算家里有的材料，做1斤绿豆糕只要4.8元。低筋粉在锅里炒熟，我用的是现成的熟绿豆粉，如果是生绿豆粉也需要炒熟或者蒸熟。

步骤2/12

糖粉和熟低筋粉加入绿豆粉里，搅拌均匀

步骤3/12

过筛一边，一定要过筛哦，过筛后是很细很细的粉

步骤4/12

过筛后如图

步骤5/12

首先加入香油

步骤6/12

然后加入熟油，搅拌均匀，不要有小块，这时候我是用手抓的。这时候如果做纯绿豆糕就可以压啦，我今天做的是红豆馅的，需要继续加水

步骤7/12

水一点一点加，面能揉成团就可以，不要加多了

步骤8/12

把面团揉成20g一个的小面团

步骤9/12

加适量的红豆馅，用面团包裹好

步骤10/12

填入模具中，我用的是25g的绿豆糕模，用月饼模也可以的

步骤11/12

压出来就大功告成了，因为材料都是熟的，不用烘烤就可以吃啦。没有烤箱也可以做绿豆糕哦

步骤12/12

可爱的绿豆糕就做成啦