日式炸猪排

步骤1/13

猪里脊切成两片，不要太薄也不要太厚

步骤2/13

用刀背或肉锤把肉拍松

步骤3/13

肉两面撒上一点盐和黑胡椒，用手按摩一下，然后放到保鲜盒里，放到冰箱中腌制10分钟左右

步骤4/13

腌制猪排的时间切一些配菜，圆白菜切成丝，小柿子切半

步骤5/13

准备面粉、鸡蛋液，面包糠

步骤6/13

猪排沾一层面粉

步骤7/13

沾鸡蛋液

步骤8/13

沾一层面包糠

步骤9/13

热油，拿一根筷子插进油锅里，筷子周围冒小泡了就可以下猪排炸了

步骤10/13

炸好的猪排放在餐纸上吸吸油

步骤11/13

准备丘比日式口味的沙拉汁倒在碗里

步骤12/13

配菜摆好，炸猪排切条装盘，配着日式沙拉汁即可

步骤13/13

脆脆的猪排沾着沙拉汁，再来一口配菜，清爽好吃