黄瓜皮蛋汤

黄瓜切片，皮蛋切瓣，姜切成丝。

锅内放油，开水烧汤。

放入姜丝，皮蛋，煮一会儿。

汤稍微变白加入黄瓜，煮3-5分钟（看你黄瓜切片的厚薄度），放少许盐，鸡精即可。

出锅，鲜美的汤出来。此汤清新下火，适合这个时候喝。