红枣发糕

步骤1/7

红枣不用太多，最好先泡水，红枣多了，发糕会太干。

步骤2/7

去核，切小粒。

步骤3/7

红糖加入鸡蛋中打成蛋液。

步骤4/7

面粉，水，蛋液，酵母和红枣粒拌匀。粘粘的很稀。

步骤5/7

盖上保鲜膜发酵2小时左右。

步骤6/7

发酵到2倍大小左右，可以看见面团有很多孔。用色拉油抹在容器里，防粘。热水蒸15分钟，大火改中火。

步骤7/7

凉了之后切片。软软糯糯的发糕！