杂粮窝窝头

步骤1/6

玉米面中放入开水，搅拌成絮状。

步骤2/6

加入小米面，豆面，荞麦面，面粉和小苏打。

步骤3/6

加入适量牛奶和鸡蛋。

步骤4/6

和成一个光滑的面团。醒15分钟。

步骤5/6

将面团搓成长条，分割，滚成圆球状。用大拇指窝出形状。

步骤6/6

窝窝头的内里是空心的。蒸锅大火烧开，开锅后中火蒸18分钟。关火后5分钟再掀锅。