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酱烧排骨

如果吃腻了红烧，糖醋、蜜汁，就换个口味，试试酱吧！不需太多调味料，只需适量海天酱，就可以烧出一盘酱香浓郁的排骨来。

A苹果小厨
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难度简单

口味酱香

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

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酱烧排骨热量：1056 千卡

脂肪：20.4克
蛋白质：18.3克
碳水化合物：1.7克

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食材主料/辅料

排骨 400克、葱适量、姜适量、八角适量、干红椒适量、海天酱适量

酱烧排骨的做法步骤

步骤1/7

排骨入沸水中略煮捞出。
步骤2/7

锅中放适量油，入八角、干红椒、葱、姜爆香。
步骤3/7

加入海天酱炒香。
步骤4/7

加入排骨翻炒。
步骤5/7

使酱裹满排骨。
步骤6/7

加入适量水，大火煮开，转中小火焖煮。
步骤7/7

至排骨软烂入味。

小窍门

如果掌握不好酱的咸度，可少放，等煮沸后尝一下汤汁，再决定用量。

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