土豆丝饼

土豆去皮搽丝。

用盐，胡椒粉，五香粉，鸡精腌15分钟。

拌入一些干面粉，差不多能把土豆丝全部裹住就行。

平底锅少倒一点油，把土豆丝倒入锅中，用锅铲压平成饼状，中火煎到两面金黄饼熟即好。

这样做的饼和面糊饼口感上有些区别，更酥脆些土豆也更香浓。