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沁州黄小米
  沁州黄米,是山西省长治市沁县的特产小米。小米在古时也叫粟或稷,是农耕文明中最早的产物。小米色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,粘糯芳香,油脂丰富,久贮不变,用小米面做饼子和窝头等,成品色鲜黄,形小巧精致,香甜细腻。
  “沁州黄”原名“爬山糙”。为何原名如此奇怪呢?

豆丁辣麻麻
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

小米 140克、 1800克、 红枣 100克

红枣小米粥的做法步骤

小窍门

由于各地区的水质和小米的等级不同,都会有一定的差异,大家可以按这个配方做一次看看,如果稀稠度不行 再自行减少或增加水和小米的量哦!

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