去部队看儿子,做菜继续中。记得有一年儿子回家,要吃煎荷包蛋,说在部队吃不到。是呀!一个连队一百号人吃饭,怎么可能去一个一个煎蛋呢,平时吃蛋都是蛋炒菜,很少吃到整蛋。在家随手拈来的菜,也就就着炖肘子排骨鸡的高汤随手拈来了。
步骤1/2鸡蛋煮熟去皮。
直接放到炖过肘子排骨鸡的高汤煮半个小时,泡到锅里过夜后取出。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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