小冬瓜洗净去皮
去籽
切成小块备用
五花肉用搅拌机搅成馅
葱姜切末
把葱姜末放入肉馅中,再放入少量的白胡椒粉,打入一个鸡蛋
顺一个方向搅拌上劲,然后加入酱油,少许盐,香油搅匀备用
锅中放入清水
水开后把肉馅做成丸子放入开水中
肉丸煮2到3分钟把切好的冬瓜倒入,待汤开后煮1到2分钟,加入适量的盐即可关火,小冬瓜很嫩,煮时间长了就烂啦
盛出后加入香菜末,一盆去湿又健康的冬瓜丸子汤就做好啦
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