将腊肉和香肠切好备用
淘好的米放入电饭锅,加水,再把腊肉和香肠撒上面,开锅蒸饭
米饭蒸熟后加入酱油,生抽搅拌均匀
再盖上盖子闷十分钟即可出锅
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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