老公和我都喜欢吃焖猪脚,软软糯糯的,很好吃,黄豆也很有营养,焖的烂烂的,非常好吃。
步骤1/5先把剁好的猪脚在开水里焯一下,焯去浮沫和脏东西
步骤2/5八角、生姜在锅里爆一下,放入猪脚,炒两下,淋上老抽,加适量的水盖上锅盖焖
步骤3/5我用的是高压锅焖的,主要是又块又烂,把调料和猪脚都倒进锅里,淋上老抽,撒上盐巴和糖,盖上锅盖,按蹄筋键,焖好会自动停止
步骤4/5我用的是高压锅焖的,主要是又块又烂,把调料和猪脚还有黄豆都倒进锅里,淋上老抽,撒上盐巴和糖,盖上锅盖,按蹄筋键,焖好会自动停止
步骤5/5焖好的猪脚还需要放到炒锅里收一下汁,再尝一下味道是不是正好,出锅前撒点葱花就行了
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