白菜奶油浓汤

步骤1/19

腊肉 > 切成小丁（0.1－0.2公分　）。 蒜 > 剁碎 。香芹粉（巴西里粉）> 适量。

步骤2/19

白菜 > 切成细薄片 。

步骤3/19

植物性鲜奶油 , 牛奶 。

步骤4/19

准备炒锅 , 以中小火热锅 。

步骤5/19

倒入切好的腊肉 。

步骤6/19

腊肉以中小火煸出油焦香 。

步骤7/19

加入蒜泥 , 以中小火稍微煸香 。

步骤8/19

加入大白菜梗 , 以中火翻炒至大白菜梗4 , 5分熟之后 。

步骤9/19

再加入大白菜叶 。

步骤10/19

再翻炒大白菜梗 , 大白菜叶 , 炒至8分熟 , 熄火即可 。

步骤11/19

另起煮锅 , 锅里不要有水分 。

步骤12/19

将炒锅里的大白菜转倒至准备好的煮锅里 。

步骤13/19

倒入鲜奶油 , 牛奶 , 以中大火煮 。

步骤14/19

锅里沸腾之后 。

步骤15/19

转为小火煮至自己喜好的口感 , 偶尔稍微轻轻地沿着锅型来回搅拌 。 （搅拌是为了让锅底不着焦 , 味道均匀 , 所以偶尔须要搅拌一下 。）

步骤16/19

再加入盐 , 稍微轻轻地搅拌之后 , 即可熄火 。

步骤17/19

盛装碗里 。

步骤18/19

撒入黑胡椒粉 。

步骤19/19

撒入香芹粉 。