滇味凉米线

步骤1/9

黄瓜、红萝卜洗净切丝，香菜洗净切段；

步骤2/9

姜、蒜切碎加纯净水备用；

步骤3/9

韭菜洗净过水切段；

步骤4/9

花生米用油炸香备用；

步骤5/9

五花肉末用酱炒熟；

步骤6/9

新鲜米线装碗准备配料；

步骤7/9

加盐水、姜、蒜汁、辣椒油、酸醋，咸、甜酱油、芝麻油、花椒油，再放黄瓜丝、红萝卜丝、韭菜、香菜，最后加入炒好的肉馅和香花生米，拌匀即可食用。

步骤8/9

其味清凉酸辣，香郁鲜美，为夏、秋美食。

步骤9/9

凉米线艳丽悦目，吃起来凉爽、清香、味美、舒适可口。