昨天剩了点饺子,老公说吃点煎饺子吧,我家小朋友就说了,我从来没吃过煎饺子,搞得他是被虐待的儿童似的
步骤1/7锅烧热,加适量油
步骤2/7倒入适量油,端起锅转一圈,有稍微的底油就行,不用太多,用什么油都行,我用的鲁花花生油,我家大朋友比较偏爱。
步骤3/7饺子一个一个分好避免粘连,放进去,今天我不想用铲子,任何工具,
先大火油包住饺子上色,后小火,保证饺子里面也热。
在这个过程中,我都是不是的掂锅,没用铲子,筷子,等等,出锅
这个是我家小朋友的晚餐,他让我给他弄点蘸料,醋,生抽(也可以老抽),香油(麻油/芝麻油)适量,因为我给孩子吃,所以没放油泼辣子,根据需要放。
最后他还要了杯柠檬水,爱吃饭的小孩伤不起。
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