家里面的豆腐乳总是佐粥、夹馒头，早没兴致了吧。那就趁着周末和「超食控」一起夹来几块，换换吃法吧。Low的食材一样可以做出“颜高味美”的下饭菜哦。
准备好所有食材。
腐乳用勺子碾压成泥。
加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈。
混合拌匀。
鸡腿去骨切块。
鸡腿块和酱料搅拌均匀，腌制4小时以上或者冷藏过夜。
蒸锅水开，大火蒸20分钟。
1个美人椒切圈，撒上葱丝，拌着米饭开吃！
1、蒸鸡肉要用浅口平盘，鸡肉熟的更均匀。
2、可以选择加入辣酱，增添风味。
3、鸡皮可以去掉不要，油分更少。
备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺
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