原料如图。五花肉去皮切成尽量薄的片(冻着好切)。洋葱切细丝。黑芝麻最后没放~
用半袋沙拉汁腌制猪肉,如果很怕腥还可以再加点味淋。
第一步,锅中不放油,中小火把薄薄地猪肉片两面煎上色,但还是柔软的,这个颜色是沙拉汁里面的糖分等受热产生的焦色,不是肉片焦了。
用锅中煎肉的油,炒姜丝蒜片,洋葱丝,炒到软,把肉片铺在上面
加入剩余的半袋沙拉汁,如果觉得不咸,加一点薄口酱油
加入150-200ml的水,将锅中的肉和菜搅匀,焖煮,5-10分钟。
汤汁收得快干了就可以出锅啦.撒点香葱~
肉片香香的,软软的,又入味,配一碗米饭,几口就下肚,当下酒菜也没问题!
谢谢大家的观看
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