凉拌秋葵是一道特别适合夏天来吃的菜,用喜欢的调味汁来拌就行。最近发现了一个既能偷懒又超级美味的法子,那就是用丘比沙拉汁来拌!我选用的是焙煎芝麻口味的沙拉汁,再撒点白芝麻,别提多好吃了!
秋葵洗净,切去蒂(保留一点蒂,防止汆汤时里面的黏液流失)
准备好丘比沙拉汁。
锅中放水烧开,放1小勺盐和几滴玉米油,放入秋葵汆烫2分钟,待颜色变翠绿后捞起。
过一遍冰水,捞起码在盘中。
淋上丘比焙煎芝麻味沙拉汁。
撒上白芝麻,凉拌秋葵就做好啦!
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