火龙果慕斯蛋糕

步骤1/8

将奥利奥饼干压成碎屑。

步骤2/8

将黄油隔水融化。

步骤3/8

将饼干屑与黄油搅拌均匀，放入模具中压实，可以适当放些水果进去。放入冰箱冷藏五分钟以上。

步骤4/8

将火龙果加入牛奶放入料理机打成糊。并过筛。

步骤5/8

将淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打至有明显纹路。

步骤6/8

将火龙果糊加热一会儿不要烧开，加入吉利丁粉利用余温融化它。盛出晾凉。

步骤7/8

将火龙果糊与打发好的奶油搅拌均匀，倒入模具中。放入冰箱冷藏五个小时以上即可。

步骤8/8

脱模后取出。