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黑皮鸡枞菌炒秋葵

秋葵与黑皮鸡枞菌各自的营养价值都很高，二者搭配起来口感很不错，鸡枞菌的香爽，秋葵的甜滑，用少许的盐焗沙姜粉做为调味，胜于普通的清炒。

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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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黑皮鸡枞菌炒秋葵热量：632 千卡

脂肪：112.1克
蛋白质：17.1克
碳水化合物：159.73克

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食材主料/辅料

黑皮鸡枞菌 250克、秋葵 150克、花生油 15克、小米辣 1个、盐焗沙姜粉 1小勺、白糖适量、蒜片 2瓣

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法步骤

步骤1/9

材料汇集
步骤2/9

水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干。
步骤3/9

接着将秋葵如鸡枞菌般处理。
步骤4/9

热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒。
步骤5/9

加入盐焗沙姜粉，盐，白糖翻炒均匀试味。
步骤6/9

最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅。
步骤7/9

成品
步骤8/9

成品
步骤9/9

成品

小窍门

鸡枞菌与秋葵轻轻焯下水。盐焗沙姜粉少许就好，因为已有咸味，所以盐要少放些。

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