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黑米面包

早餐喝剩的黑米糊，被我加入了面包中，做出的面包非常的松软，还有一种淡淡的黑米香气，因为黑米的渲染，做出的面包也带了些淡淡的黑紫色。既解决了剩余的米糊，又改变了面包的口感也口味，一举两得。

A苹果小厨
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难度普通

口味其它口味

工艺烤

时间2小时以上

厨具电烤箱

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黑米面包热量：1388 千卡

脂肪：102.2克
蛋白质：9.7克
碳水化合物：136克

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食材主料/辅料

富强粉 352克、黑米糊 210克、蜂蜜 35克、玉米油 30克、蛋液适量、酵母 3克、盐 2克

黑米面包的做法步骤

步骤1/8

准备凉的黑米糊。
步骤2/8

将主科中的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。
步骤3/8

将发酵好的面团排气，分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。
步骤4/8

搓成长条。
步骤5/8

将长条对折后，搓两下。
步骤6/8

将尾端穿进图5手提的部分。
步骤7/8

发酵至两倍大刷蛋液。
步骤8/8

烤箱175度预热，中上层，18分钟左右即可。

小窍门

因为黑米糊的浓度不同，请根据自已家的情况决定用量

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