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豆豉蒸牛蛙

广东菜，追求一个新鲜，原汁原味，很爱蒸菜，酿菜，白灼。我觉得蒸菜能更好的锁住菜品的汁味。营养不流失。很喜欢各种蒸菜，今天做的是蒸牛蛙。挺鲜嫩的哟。

一笑而过
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

豆豉蒸牛蛙热量：766 千卡

脂肪：104克
蛋白质：46.9克
碳水化合物：54.4克

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食材主料/辅料

牛蛙 2只、姜片适量、葱白 3根、生抽 1勺、香油适量、豆豉适量

豆豉蒸牛蛙的做法步骤

步骤1/6

准备食材，姜丝，葱白，豆豉，牛蛙
步骤2/6

牛蛙切小，用一勺生抽腌制5分钟
步骤3/6

加入葱白，姜丝，豆豉，拌匀
步骤4/6

锅里水烧开放入牛蛙，水开更能锁住食材的鲜嫩。大火蒸6分钟即可（我煤气火大啊）
步骤5/6

鲜嫩的牛蛙就好啦
步骤6/6

拌匀，洒点葱花，一点香油，，开吃

小窍门

2只牛蛙有一斤，个大肉多哟。不用放盐，生抽和豆豉都咸。大火入锅蒸，更鲜嫩。

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