香菇蒸蛋

步骤1/8

市场买的新鲜的生鹌鹑蛋。

步骤2/8

香菇买回来去掉蒂。可以留着炒菜用。

步骤3/8

放入盐水内泡一下，洗去杂质。

步骤4/8

香菇沥干水分放入盘中，中间打入鹌鹑蛋。

步骤5/8

放入锅内，大火蒸15分钟。

步骤6/8

蒸好后会出一些汁，汁留用！

步骤7/8

锅内放少许油，倒入刚才蒸的汁，加入生抽蚝油，鸡粉，少许盐和糖，再勾入水淀粉炒至粘稠出锅。

步骤8/8

把炒好的汁倒在蒸好的菜肴上。再撒上小香葱和剁椒点缀，一道美味又营养的香菇蒸蛋就做好了，喜欢的朋友可以试一下哦！！！