萝卜削皮，洗干净，切成条状，撒两勺盐抓均匀，去除萝卜苦味
柠檬洗干净，切片
小米椒切碎，拿一个空碗，加入一勺盐，两勺糖，倒入350ml的白醋，倒入切好的小米椒，搅拌均匀即可
最后，装入密封罐里，装的时候一层萝卜一层柠檬，最后倒入搅拌好的调料，盖好盖子，摇均匀即可，放置一天就可以食用了
开胃小菜，不过我这个做的不是很脆，朋友建议说将萝卜晒过后就会比较脆了，大家可以试下
试手感比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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