胡萝卜炖排骨

步骤1/10

排骨洗净泡水，10分钟后捞出来。

步骤2/10

锅里烧开水，排骨倒进去焯两分钟去血。放两片姜进去。

步骤3/10

准备调料。姜片，蒜瓣，葱打结，花椒，八角，香叶，桂皮。

步骤4/10

锅里放入适量食用油，两勺白糖放进去炒出糖色，把排骨倒进去翻炒，直到变色。

步骤5/10

倒入醋，料酒，蚝油，红烧酱油。翻炒5分钟。

步骤6/10

加入适量水，没过排骨。把调料倒进去。大火烧开。

步骤7/10

烧开后把胡萝卜切滚刀块，倒进去，转小火，炖1个小时。中途30分钟后加适量盐。

步骤8/10

味道很好哦。妈妈回家后尝了都说好吃。

步骤9/10

好吃极了。

步骤10/10

开动吧。最家常的做法，做真实的肉味，哈哈吃了好几块。