老爹前几日被邀请去朋友家做客，不是炖四五个年头的老母鸡就是猪头肉这种高热量的菜，再加之自己吃了几片高丽参，火一下子就来了，整个人感觉重重的，提不起食欲。恰巧今晚老妈不在家，所以晚饭由我决定，考虑了一下老爹的身体，煮了咸粥，似乎缺一样下粥小菜，搜寻冰箱，就黄瓜了。
黄瓜用剥皮器去皮。
将黄瓜放在砧板上，用菜刀的刀背拍碎。
切斜刀块。
依自己口味加入适量食盐，少许糖，用手抓匀，腌制5分钟。
剥4个蒜瓣，用蒜臼子捣碎。我觉得这个量正好，有蒜味又不太辣，喜辣的可以多放。
放入捣碎的蒜蓉，拌匀。
加入一勺蜂蜜，滴入少许香油即可。
成品图。
这样的凉拌黄瓜比较清爽，适合口味清淡的你，不过重口味的人可能觉得没有滋味。
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