草莓曲奇

步骤1/12

准备材料～～～

步骤2/12

黄油室温软化 软化到能用刮刀随意按的程度

步骤3/12

分两次加入细砂糖 每一个都开打蛋器最抵挡搅匀 不要打太长时间 搅匀就可以 黄油打太发曲奇的纹路容易消失+_+

步骤4/12

颜色稍稍变浅就可以

步骤5/12

加入一个蛋黄 也搅匀 低档

步骤6/12

这个样子～

步骤7/12

筛入低粉 用切拌的手法 刮刀立起来 一下一下切 到看不见干粉就可以了 搅太久容易起筋

步骤8/12

装进一次性裱花袋 裱花嘴我用的八齿大号 图上这个应该是中号吧

步骤9/12

我用了这个曲奇烤垫 为了大小可以一样嘛 面糊如果太难挤 有可能是黄油软化或者打的不到位 要不就是粉加多了没混匀 烤箱预热150度！～～～

步骤10/12

我加了一点蓝莓和草莓的果酱 就拿手指蘸一下清水 轻轻按个坑 把果酱填进去就可以啦
！！放进烤箱之后 立刻转120度 烤大约30min 我挤的不大 如果挤的曲奇很大很高很厚反正就是真的很大 我觉得那可以150度烤

步骤11/12

出炉～前面说了温度但是烤箱这个温度时间真的还得自己掌握～不放果酱可以在加蛋黄后再加点儿香草精～

步骤12/12

酥！