值班回来路上买了块豆腐,变个花样做一道#糖醋脆皮豆腐#。按说这菜得用南豆腐,看咱这地方也没有啊,凑合着来吧!
豆腐切片,码在案板上撒一点盐并拍粉备用;
热锅凉油将豆腐煎至两面金黄,盛出备用;
底油煸姜蒜末,加番茄酱,调糖、醋、酱油做一个糖醋汁;
将煎好的豆腐放入,大火翻炒入味即可出锅盛盘。
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
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