叫花鸽

步骤1/10

乳鸽收拾好，洗净、剁小块。

步骤2/10

姜切片，蒜拍破。

步骤3/10

荷叶剪成小块。

步骤4/10

剪好的荷叶用滚开水烫过，过凉水，沥干备用。

步骤5/10

锅中油烧热，爆姜蒜，下乳鸽翻炒，加入盐、胡椒，加适量水，烧至熟烂。

步骤6/10

用荷叶将鸽肉包起来。

步骤7/10

用荷叶逐个包好鸽肉块。

步骤8/10

南瓜去皮、切片、入微波炉叮熟，加入面粉和成面团。取面团下剂，擀成饺子皮状。

步骤9/10

把荷叶鸽块包起来。

步骤10/10

包好的鸽肉入锅，隔水蒸20分钟即熟。