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酥肉豆腐

周末在婆家炸的里脊肉，剩了不少，婆婆非要打包给我拿回家。冰箱里放了两天，再拿出来，不再脆嫩了。索性，加了豆腐，热乎乎的炖了一锅，肉炖的软软的，酥酥的，香香的，豆腐嫩嫩的，老公儿子吃豆腐，我吃肉，一家人都有所好。

A苹果小厨
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难度简单

口味其它口味

工艺炖

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

酥肉豆腐热量：240 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

豆腐适量、炸肉适量、高汤精适量、葱适量、八角适量、酱油适量、盐适量、芝麻油适量

酥肉豆腐的做法步骤

步骤1/9

准备食材。
步骤2/9

锅中加适量水，放入一个八角，少许葱。
步骤3/9

加入炸肉。
步骤4/9

加入少许高汤精大火煮开。
步骤5/9

豆腐切成方丁。
步骤6/9

加入已经煮开的肉中，大火煮开，转中小火慢炖。
步骤7/9

加入适量盐调味。
步骤8/9

加入少许淡色酱油。
步骤9/9

炖至肉酥烂，加少许芝麻油出锅即可。

小窍门

炖肉时要保持中小火慢炖。

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