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小小姜饼屋

看了这么多的姜饼屋，今天决定自己动手做一个，第一次做，少了好多的零件忘记做了，不过看着成品也还好，不过是第一次做摸不到头绪多了好材料，比如蛋白霜我用的100g多下来好多，所以配方上就减少了，面皮也多了好多就做了些小饼干，嘻嘻......

yulili193
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黄油 40克、红糖粉 70克、蜂蜜 60克、全蛋 25克、水 40克、低粉 300克、姜粉 5毫升、肉桂粉 1.25毫升、糖粉 60克、蛋白 10克、柠檬汁适量、蛋清水适量

步骤1/5

把所有的主料都放以干净的容器里揉成光滑的面团，放冷藏室松弛1小时
步骤2/5

把松弛好的面团擀成大约0.3mc的薄片，擀的忘记照了(大概的我也没估过）用准备好的模子切成图案，放在烤盘上，用叉子扎出孔，刷上一层蛋水，松弛20分钟，在刷一层蛋水，烤箱预热170度烤15分左右，烤到上色就可以了
步骤3/5

蛋白加糖粉打发，加一点柠檬汁在打一下，（用来粘屋子的蛋白霜少加点柠檬汁或者多加糖粉，）等屋子粘好后，多加点柠檬汁调稀点刷在屋顶做装饰，在整个屋子上均匀的撒些糖粉
步骤4/5

这个是我自己做的图形很简单
步骤5/5

多下来的面皮做的小饼干，LG吃了也说好吃哦