炎炎夏日,忍不住想要吃冰冰的甜品,女孩纸们又担心热量太高,那么这款甜品的口感近似“芝士蛋糕”,冰冰凉入口即化,同时根本不用担心长肉肉(≧?≦)
蛋黄中加入酸奶搅拌均匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀;
2.蛋清分三次加糖打发;
3.取3分之一打发好的蛋白加入到蛋黄液中,上下切拌均匀后,再将剩下的蛋白全部加入,上下切拌均匀;
4.将混合液倒入模具中,中层,100度烤90分钟(烤箱下层放一盘水,保持烤箱内湿度,避免蛋糕开裂)。
记得酸奶要选浓稠型哦~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有