排骨洗净,用水罩一下,出了白沫捞出来,油锅加油烧热,把冰糖放下去,不多,适量放,小火炒至冰糖呈粽色,冒泡为好,把排骨放进去,翻炒至排骨染上颜色,然后加热水,同时放上香叶,八角,酱油,葱姜蒜切断放进去,小火慢炖20分钟,然后大火收汁放上白芝麻提味,就可以了!
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