蛋糕版枣糕

步骤1/11

准备好原料。

步骤2/11

枣用热水泡软。

步骤3/11

去掉枣里的种子，切碎。留点不切撒在上面用。

步骤4/11

容器中加入鸡蛋、白糖、切碎的枣。

步骤5/11

快速打发到两倍大，约20分钟，打好后再慢速打一分钟，打去大泡泡。

步骤6/11

加入过筛好的面粉和牛奶，不规则地拌匀。

步骤7/11

把面糊装点在碗中加入油拌匀。

步骤8/11

然后再加到多的面糊中拌匀。

步骤9/11

烤盘中放入锡纸，倒入面糊。

步骤10/11

用力振动大泡泡，撒上没切的枣。

步骤11/11

烤箱预热5分钟，入面糊180度30分钟。拿出晾凉切块。