小排加盐裹淀粉
腌制半小时后油炸
炸至酥后加酱油、老酒、醋、冰糖收汁干为止
装盘洒葱(糖醋多少各人喜好而巳)
陈醋的营养分析醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化
陈醋的选购技巧优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀
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