茶树菇黄豆猪蹄汤

步骤1/12

黄豆泡至少半小时

步骤2/12

茶树菇清洗干净、去根。

步骤3/12

姜切片 葱切段 同时备好花椒、料酒、桂皮、八角。

步骤4/12

猪蹄清洗干净切块

步骤5/12

锅中放入水、姜片、切好的猪蹄一起煮，直到水开关火。

步骤6/12

水开后捞出猪蹄

步骤7/12

图为煮好的猪蹄

步骤8/12

取砂锅 放入葱、姜、茶树菇、花椒、八角、桂皮、黄豆、花生豆、猪蹄

步骤9/12

开大火开始煲汤

步骤10/12

大火烧开后 火调为小火 同时倒入两勺料酒 少许盐 盖盖子继续煲

步骤11/12

煲汤过程中偶尔翻动锅中猪蹄即可，约1小时30分之后即可关火，出锅。

步骤12/12

图为煲好的茶树菇黄豆猪蹄汤